La Bonne Excuse

Ouvert au printemps 2012, dans la rue de Verneuil du 7ème arrondissement de Paris, le restaurant La Bonne Excuse est une adresse de charme où le talentueux chef José Cabado, venu du Pavillon des Princes, apporte un sang neuf. 

Avec l'aide de son épouse, il met tout en oeuvre pour rendre vos repas gourmands et sans faute de goût. 

Une très bonne adresse à essayer et adopter. Réservation à faire. Photo restaurant paris La Bonne Excuse - Pas d'excuse pour ne pas y aller !

Pas d'excuse pour ne pas y aller !

Après quelques mois de mise en route, les commentaires ne sont plus qu'éloges lorsqu'il s'agit d'évoquer la cuisine, les vins et l'accueil réservés aux clients de La Bonne Excuse.

Il faut dire que le jeune couple aime ce qu'il fait et a le souci de bien faire : un joli restaurant au cadre chaleureux, raffiné et lumineux, une carte des vins étoffée et avantageuse, des produits de

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Paris, France

“A découvrir impérativement”

5 5 étoilesAvis écrit le 13 septembre 2013

Nous avons diné de nombreuses fois dans ce restaurant depuis son ouverture. Nous avons, chaque fois, été séduits par cette cuisine inventive, mettant en valeur des produits d'une extrême fraicheur et évitant toute sophistication inutile. Il s'agit incontestablement, dans cette partie du 7ème et dans cette gamme de prix, du restaurant le plus susceptible de vous réserver des surprises agréables.

Le chef est un passionné, très à l'écoute de ses clients et toujours désireux de progresser. C'est signalé dans un autre avis : il cuisine remarquablement tous les poissons.

Le service est efficace et extrêmement

La Bonne Excuse

« Paris 7e: la bonne excuse de José Cabado »

 

Article du 28 octobre 2012

 

Mon camarade Mathieu Noli, du service « Villes » du Point, s’est emballé pour « la Bonne Excuse » de José Cabado. Faisons-lui confiance…

    

 

José Cabado © Matthieu Noli

Certains assurent que c’est pour sa tarte fine aux pommes qu’ils reviennent dans cette table discrète. Ce n’est pas une bonne excuse : on ne commence pas un repas par la fin, mais par la faim. Et il en faut pour savourer pleinement la cuisine maîtrisée de José Cabado. Formé au Lutétia de Philippe Renard et au Pavillon des Princes avec Patrick Lenôtre, il s’est installé rue de Verneuil il y a six mois, donnant carte blanche à Farida, son épouse, pour aménager les lieux. Le résultat est un établissement cosy, où les gris et de beige se répondent, où les lumières sont soignées et les pierres apparentes.

    

 

L'Arpège 

 

84 Rue de Varenne, 75007 Paris

 

01 47 05 09 06 ‎ · alain-passard.com

Catégorie : French Restaurant

 

tarte aux pommes · potager · betterave · ris de veau ·ravioles

"quel endroit, amateur de légumes venez en pèlerinage ! vous serez conquis c'est peut être lerestaurant parisien qui dispose des meilleurs produits. le ..." -

 

L'Atelier de Joël Robuchon 

 

5 Rue Montalembert, 75007 Paris

 

01 42 22 56 56 ‎ · joel-robuchon.net

Catégorie : Restaurant gastronomique

 

l'agneau de lait · cuisine ouverte · ganache au chocolat · soufflé chaud · ravioli

"A 21h30, je suis retournée au restaurant et