En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour disposer de contenus et services les plus adaptés à vos centres d'intérêts.

La Bonne Excuse

Restaurant Rue de Verneuil Paris 7ème
Situation dans le site : Accueil » Résultat de la recherche
Résultat de la recherche Résultat de la recherche : 'confit'



Un bon alibi ! Au coeur du 7ème arrondissement de Paris, dans le quartier de Saint germain des prés, découvrez un bel endroit de convivialité au restaurant La Bonne Excuse. Entrez dans un décor moderne aux tons bruns et beiges. Le mobilier moderne, le mélange des matériaux, les vieilles pierres aux murs et les banquettes en cuir du restaurant La Bonne Excuse vous raviront. L'espace est aéré et les lumières tamisées et vous offrent un beau moment de romantisme et d'intimité. Côté cuisine, laissez vous guider par la cuisine du chef du restaurant La Bonne Excuse, José Cabado. Il vous propose une cuisine de saison, des produits frais, du poisson en provenance de Bretagne et des légumes de Rungis. Lors de votre dégustation, vous retrouverez une inspiration Aveyronaise pour une dégustation unique et gourmande. Débutez votre dégustation au restaurant La Belle Excuse avec une Poêlée de caille aux raisins, des Ravioles de langoustines Bretonnes ou avec un Foie gras de canard mi-cuit au torchon. Continuez votre repas au restaurant la Belle Excuse par une Souris d'Agneau 7h et confit de Bayaldi, un Sandre rôti et sa poêlée de blettes flambées au Cognac ou par un Pavé de veau label rouge et ses pommes noisettes accompagné d'oignons grelots. En dessert, fondez de plaisir au restaurant La Belle Excuse avec un Sablé breton aux agrumes, une Tarte fine aux pommes et caramel demi-sel ou avec un Coulant au chocolat Guanaja et sa sauce acidulée. Accompagnez votre dégustation d'une bouteille de vin que vous choisirez à la carte du restaurant La Bonne Excuse

Lire la suite... ]

 

Le restaurant "La Bonne Excuse" vous propose le menu du midi :
 

ENTREES

Carpaccio tiède de cabillaud et saumon, beurre blanc à l'aneth
Asperges blanches du Sud-Ouest raidies à l'huile de noix

 

PLATS

Confit de canard, purée de pommes de terre
Merlu de chalut rôti au pistou


 

DESSERTS

Poêlée d'ananas
Pomme au miel rôtie au four
 


 

Lire la suite... ]



 Le restaurant "La Bonne Excuse" vous propose le menu du midi :


ENTREES

Salade de légumes confits, mozzarella
Salade de foies de volailles


PLATS

Pavé de rumsteak, sauce bordelaise
Lieu jaune et sa poêlée de crevettes aux légumes



Lire la suite... ]



 Le restaurant "La Bonne Excuse" vous propose le menu du midi :


ENTREES

Tartare de crevettes au melon jaune
Frisée crudités lardons


PLATS

Bar de chalut rôti aux légumes de saison et citron confit
Duo de gigot d'agneau et saucisse au couteau


Lire la suite... ]



Le restaurant "La Bonne Excuse" vous propose le menu du midi :


ENTREES

Salade de foies de volaille
Oeufs mayonnaise façon "Bonne Excuse"



PLATS

Filet de merlan aux pleurottes et poireaux confits
Suprême de poulet jaune fermier aux trois carottes



Lire la suite... ]



Le restaurant "La Bonne Excuse" vous propose le menu du midi :


ENTREES

Croustillade de piperade de poulet fermier
Aumônière de cabillaud en croute de jambon Serrano



PLATS

Pavé de saumon rôti au gingembre doux
Cuisse de canard confite, pommes sautées
Magret de canard sauce au miel, gratin dauphinois



Lire la suite... ]



Le restaurant "La Bonne Excuse" vous propose le menu du midi :


ENTREES

Flan aux légumes
Poireaux vinaigrette



PLATS

Poêlée de seiches, riz pilaf
Cuisse de pintade fermière, purée
Bar de ligne aux

Lire la suite... ]

Tél. :  (0)1 42 61 50 21
48, rue de Verneuil
75007 Paris
Métro : musée d'Orsay,
rue du Bac ou Solférino